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2014.01/10(Fri)

新しいシェフ ♪

ネパール出身の タンカさん です!

DSC_0604.jpg


シェフのソルティさんが、インドに一時帰国することになり、その間
タンカさんが、ロータスで腕をふるってくれることになりました。

シェフ歴は12年、日本に来て4年だそうです。

〈 タンカさんからひと言 〉
美味しいと喜んでもらえるよう、がんばります!


厨房から聞こえていたソルティさんの鼻歌 
(ゴトムさんの話によると感謝の歌らしいです)が、
しばらく聞けないのが寂しいですが、
タンカさんの鼻歌も楽しみに 
ロータスで心のこもったインド料理を作ってもらいます。
どうぞどうぞ、よろしくお願いいたします。

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