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2014.10/04(Sat)

 モモ ♪

にれのき店
  ネパール料理 モモ     ¥500

モモ

ネパール料理の”モモ”とは
鳥ミンチと野菜を手作りの皮で包んで蒸した、”蒸し餃子”です。
体調を整えるスパイスがふんだんに入ったネパールの代表的な料理です。

一見、中華料理の小龍包(ショーロンポー)のようですが、
小龍包のような柔らかい食感ではなく、肉汁もでません!
これは小龍包  でも 桃  でもなく 
ネパール料理の”モモ”  です 

ネパールでは、トマトのソースやピリ辛のタレにつけて
食べるそうです。
そのままでも充分美味しいですが、
ロータスでは、ケチャップとマヨネーズをお付けしています。
ロータスの手作りドレッシングとマヨネーズの組み合わせも
相性が良いです。

スパイスが広がる、優しい美味しさの”モモ”を
どうぞ、お楽しみください。
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