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2014.09/19(Fri)

 アチャール きゅうり ♪

  きゅうり アチャール   ¥350

アチャール

アチャールとは、野菜や果物の ” 漬物 ” のことです。
マスタードオイルをベースにスパイスが入っているのが特徴です。
食材によって、スパイスの配合が変わるそうです。

ロータスのきゅうりのアチャールは、すりゴマも入っているので、
ごまの風味やコクも楽しむことができます。

日本と同じく、インドや周辺の国では、食卓に欠かせないものです。
食事と一緒に、または酒のつまみにあわせてどうぞ 


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