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2013.10/24(Thu)

 チャイ ♪

 インドのミルクティーでほっとひといき チャイ 

チャイ 美味

チャイは、紅茶の葉を水から鍋で煮出して作ります。
ミルク、しょうが、カルダモンなどを加え、さらに沸騰を続け
かき回しながら茶葉のエキスを充分に引き出してから、茶漉しを通して器に注ぎます。

インドでは毎日、何回もチャイを飲みます。
その時の体調や気分に合わせて、入れるスパイスを変えるそうです。
インドのチャイはとても甘いのですが、ロータスでは、ご自分で砂糖を加え、
お好みの甘さでお召し上がりいただいています。

セットメニューでは、ラッシーなど数種類のお飲物の中からチャイもお選びいただけます。
もちろん、単品でのご注文も 

これから寒い季節 
あったかいチャイで、ほっとひと息 
    心も体もじんわりとあったまってください!


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15:25  |   飲み物  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/24(Thu)

 ナンについて ♪

焼く前のナンです。
すぐにご用意できるよう、こうしてスタンバイしてます。

             1000 ナン焼く前

ご注文を受け、生地を形成し、タンドールオーブン(インドの土釜)の側面で焼きます。
中は高温のため、みるみる膨らんで、2,3分で焼きあがります。

チーズ&釜 S タンドールオーブン 1000

         ロータスのナンは、オリジナルの配合で
                    もちもち、ふわふわ 
 
          プレーンナン 1000

チーズナン焼きたて S

真ん中に穴があいています・・・
これは、高温のタンドールオーブン(インドの土釡)で焼いた際、
2本のステンレスの専用の棒で、取り出す時にできる穴です。
1本は側面で焼いているナンをはぎとり、もう1本で突き刺し、はさんで取り出します。

焼きたてのナンは、なんとも香ばしく そのままついかじってしまいそうです 
15:19  |   ナン  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/22(Tue)

 ナスとポテトのドライカレー ♪

ポテトとナスのドライカレー 美味

ナスとポテトのドライカレーは、トマトと玉ねぎベースで、
玉ねぎをじっくり丁寧に炒めて、水分をとばして作るドライタイプです。
日本のカレーでは定番のポテトですが、ロータスでは揚げたポテトとナスが
入っています。
ポテトは型崩れせず、ホクホク 
揚げてありますが、油っこくなく、
野菜だけのカレーですが、うま味たっぷりのカレーです。

時間をかけて、食材の美味しさを引き出し、心を込めて作っています。
同じ食材を使っても、下ごしらえや作り方ひとつで、違う美味しさになります。

たくさんのロータスオリジナルのカレー、是非お召し上がりください。
16:35  |   カレー  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/22(Tue)

 キーマナスカレー ♪

ランチセットのカレーのメニューが増えました!

 キーマナスカレー 
キーマナスカレー 美味

キーマエッグカレーと同じく、32種類のスパイスを使い、玉ねぎベースのキーマナスカレー。
ひき肉や玉ねぎのうま味を吸ったナスは、カレーにあう食材の一つで、とても人気です!

ロータスオープン当初、ランチのカレーは5種類でしたが、
少しずつロータスオリジナルカレーを増やし、現在ランチは12種類のカレー
からお選びいただけます。

どのカレーもロータスおすすめです。
16:26  |   カレー  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/22(Tue)

 ココナッツチーズナン ♪

ココナッツのほんのり あま~い香り漂う   ココナッツチーズナン 登場

ココナッツチーズナン 美味

5種類のナン(プレーンナン・ゴマナン・バターナン・チーズナン・あんこチーズナン)
をご用意していましたが、さらにココナッツチーズナンが増え、6種類になりました。

ココナッツとカシューナッツの特製あん&チーズ
お互いが主張しすぎず、仲良く入っています。


チーズナン焼きたて S  焼きたてほやほや  

ココナッツのほんのり甘い風味と同じく、味もほんのり甘い程度で、カレーともよく合います。
日本ではあまり馴染みのないココナッツですが、ココナッツのおいしさを是非お楽しみください。

16:14  |   ナン  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/14(Mon)

プチブームの水ゼリー

新しいデザート水ゼリー登場!

水ゼリー


プチブームを起こしたデザート、水ゼリーをロータスのおいしいお水で作りました!
おいしい水だけを使っておりますので、カロリーが無くヘルシーなデザートです(^^)
アガーという寒天を使っており、透明のままゼリーにしました。
食物繊維がありダイエットにも効果がありますo(*^▽^*)o

きな粉と黒みつをかけたものと、お子様にはリンゴジャムを出します。

単品で、250円

セットメニューの一部のデザートも水ゼリーとなります(`・ω・´)
ぜひ、ご賞味ください。
12:56  |   その他メニュー  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/14(Mon)

パールバティセット

ロータスのパールバティセットです

カップルセット


パールバティセットは、二人分のセットです。
メニュー内容は

・カレー 2種類
・ナン 2種類 (ライスに変更も可)
・タンドリーチキン 2本
・サラダ 2つ
・ドリンク 2杯
・デザート 2つ

カップルやご友人、ご家族で頼んでみてはいかがでしょうか?
ご来店、お待ちしております!
11:18  |   セットメニュー  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/09(Wed)

 シーフードMIXカレー♪

シーフードMIXカレー 美味

ロータスのシーフードミックスカレーは、トマトと玉ねぎベースのドライタイプのカレーです。
ドライタイプとは、刻んだ玉ねぎを色が変わるまでじっくり炒めたものをいいます。
しっかりと炒めて、丁寧に水分をとるこのドライタイプにすることで、
自然な甘みと旨みがでて、さらに全く臭みがないシーフードカレーに仕上がります。

小エビ・プリプリの中エビ・イカ・ホタテの貝柱が、いっぱい入っています  

てんてんと緑っぽく見えるものは、カストリティーという臭み消しや香りづけの香草です。


ナンとライスが両方ついている NEWロータスセット
ロータスセット シーフードMIX 美味

10月から新しくなったNEWロータスセットのカレーは、チキンコルマカレーがセットで
 ¥850ですが、ご希望により、ほかのカレーにご変更が可能です。
  ( カレーの種類により、追加料金がかかります  )

ナンとライスの両方を食べたい方は、NEWロータスセットがおすすめです 

20:06  |   カレー  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/07(Mon)

 ラッシー♪



手作りのヨーグルトに、甘味を加えたヨーグルトのジュースです

辛いカレーを食べた後 ラッシーを飲むと、まろやかな口当たりで辛さがやわらぎます

セットメニューは、ドリンク付きです。
ラッシーを含め、数種類のお飲み物からお選びいただけます。

16:31  |   飲み物  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/07(Mon)

 チキンパコダ♪

インドのからあげ チキンパコダ  

チーズパコダ S

日本の唐揚げと違い、ロータスのチキンは、皮や脂を取り除いていて低カロリーです。
15種類のスパイスに漬け込み、豆の粉で揚げています。

お皿に盛った揚げたてのチキンパコダに、チャットマサラが少し振りかけてあります。

揚げているけれど脂っぽくなく、あっさりとお召し上がりいただけます。
カレーやナンによく合いますよ!

  単品でのご注文は 5ピース ¥400
  ラクシュミセットなど、セットメニューにも入っています。


15:43  |   チキン料理  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑
2013.10/02(Wed)

 NEWロータスセット!

ロータスの新メニューの、NEWロータスセット

NEWロータスセット

ロータスセットが新しくなりました!
セットの内容は

・おすすめカレー(チキンコルマカレー)
・ナンとミニライス
・サラダとドリンク
と、なっております。

チキンコルマカレー、当店人気のホワイトベースにチキンが入ったカレーです!
ココナッツが入っており、とてもまろやか。
チキンカレーはランチにもありますが、玉ねぎベースです。
チキンコルマカレーのコルマは柔らかいという意味で、ホワイトベースにすることで
よりチキンが柔らかく仕上がります。

ナンとライスを一緒に食べたいというご要望がが多かったので、
ナンとミニライスをセットにしました。
両方楽しむことができます(*^ワ^*)

ぜひ、食べに来てください(^^)
14:38  |   セットメニュー  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑
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